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白玉菇牛肉披萨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 白玉菇100g 牛肉200g 高筋面粉200g
  • 盐2g 黄油20g 糖5g 菜椒1个 自制披萨酱200g 马苏里拉芝士200g

白玉菇牛肉披萨描述：儿子爱吃披萨，又是个牛肉控，所以给他做披萨常常离不了牛肉，但其他食材的搭配可以随意变化，今天买了白玉菇，这个食用菌口感滑嫩，是我喜欢的菌类，用它来搭配牛肉做披萨，儿子一样的喜欢。

烤烤箱芝士味

白玉菇牛肉披萨制作步骤

  • 先做好披萨酱。具体做法可以参考以前发过菜谱

  • 备好蔬菜和牛肉。今天没有自己煮牛肉，懒省事就买了现成的五香牛肉

  • 白玉菇洗净后开水焯烫一下

  • 捞出后用屉布沾干多余水分

  • 马苏里拉切丝

  • 牛肉和菜椒切小丁

  • 辅料中的材料是面团的用料，隔水融化和其他材料一起全部放入面包机中，启动两次和面，把面团揉至扩展阶段，然后发酵至倍大小

  • 发酵好的面团排气松弛后整形成圆片放入披萨盘中，二次保温保湿发酵分钟左右，用叉子扎孔

  • 铺上披萨酱

  • 撒上马苏里拉

  • 铺上牛肉和菜椒丁

  • 白玉菇放上面

  • 表面铺满马苏里拉

  • 烤箱度预热分钟，然后烤分钟

  • 15分钟后取出

  • 表面再撒一些马苏里拉继续烤分钟

  • 烤好的披萨，好多的奶酪，很香的

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