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紫苏姜葱炒牛肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛肉200g
  • 紫苏适量 葱段适量 姜丝适量 胡椒粒适量 生抽适量 蚝油适量 糖适量 盐适量 橄榄油适量

紫苏姜葱炒牛肉描述：姜葱炒牛肉， 这道菜在广东许多酒楼都会有，但是一般很少加入黑胡椒，我家LG 特别喜欢辛辣食物，记得的话我一定会加入此调料的。另外，我家种的紫苏多得送人都没送得完，自己吃也吃不了多少，做菜的时候适合的话我是不会忘记加入一些的，这样炒出来的菜会更加香。

家常菜阳虚质炒快手菜健脾养胃黑椒味

紫苏姜葱炒牛肉制作步骤

  • 材料：牛肉，我选用的是牛柳。

  • 横纹切成丝，放入碗内用少许蚝油、糖、生抽腌制片刻。

  • 备好姜段、葱丝、紫苏。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油，先放入姜丝，略炒。

  • 加入葱白。

  • 略炒出香味即可。

  • 在锅的另一边倒入腌好牛肉。

  • 快速划散。

  • 调入少许生抽，继续划散。

  • 加入紫苏。

  • 也是尽快划散。

  • 加入葱白，再加入少许盐与糖。

  • 炒均匀后散入少许黑胡椒粒。

  • 一边熄火，一边搅拌均匀。

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