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仔姜榨菜炒牛肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛肉150g 仔姜30g 榨菜100g
  • 青红椒20g 蒜10g 生粉少许 生抽1.5茶匙 蚝油1茶匙 糖1茶匙 油适量

仔姜榨菜炒牛肉描述：今天来道横菜，天气冷，想要减肥也不能老吃素菜，今天来个硬菜补充一下体力与能量，牛肉香嫩软滑，不老不柴，再搭配爽脆的仔姜与柔嫩的榨菜，口感充满惊喜，处处体现新意，牛肉的新吃法，您不妨一试，一道混搭小炒，风味独特，好吃又下饭的菜，快来尝尝吧。

家常菜微辣炒锅下饭菜午餐

仔姜榨菜炒牛肉制作步骤

  • 牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和仔姜均切丝备用。

  • 牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制。

  • 锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用。

  • 烧热锅，放油，把牛肉放入锅内炒至变色。

  • 接着马上放入蒜片，仔姜与青红椒翻炒。

  • 最后把榨菜放入锅内。

  • 调入少许糖中和口感，再少来一点点的生抽提鲜。

  • 大火炒匀，即可出锅。

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