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青苹果炒牛肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛肉250g 青苹果200g
  • 油适量 盐适量 生姜适量 白糖适量 生粉适量 红酒适量

青苹果炒牛肉描述：做菜学做菜，和别人聊天听到新鲜的菜式，就会讨教一番，这样的情况也是最近比较严重
这道菜就是和一位汕头的阿叔聊天，聊到的，告诉我怎么做
青苹果现在正是上市的时候，用来炒牛肉酸酸的，还不错

私房菜阳虚质酸甜咸炒

青苹果炒牛肉制作步骤

  • 牛肉切片用生粉，盐，红酒腌制一下，等有血水出来倒掉重新腌过

  • 苹果切块用盐水泡起来

  • 锅里油先放入生姜然后放入牛肉爆炒几下盛起来，多余的汁也不能要了

  • 另外放油开始炒苹果

  • 苹果翻炒一分钟后放入牛肉

  • 全部炒的差不多后放白糖，盐就好

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