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咖喱牛肉粉丝煲

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛肉500g 粉丝60g 胡萝卜80g 土豆80g
  • 咖喱块适量 盐少许 料酒少许 姜片少许

咖喱牛肉粉丝煲描述：今天这道菜做的比较急了点，因为我不太会做家常菜，所以只为练手。毕竟买的咖哩块，做出来味道也不会差到哪儿去～秋冬天的时候，各种热腾腾的煲最受欢迎啦。

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咖喱牛肉粉丝煲制作步骤

  • 牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水，捞起、冲洗干净之后放入砂锅中，加入水没过牛肉，放姜片、倒入料酒

  • 牛肉大火煮开，撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂

  • 粉丝用温水泡软、剪短一些，当然也可以不剪。我是为了方便夹起来

  • 牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠，胡萝卜、土豆块酥烂

  • 关火，盖好盖子焖分钟左右

  • 开盖，开火。把粉丝放入咖喱中，煮开即可关火

  • 因为老爸催着要吃吃看，我都没来得及撒葱花，端起来拍了张照片就开吃了

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