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越南牛肉河粉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉200g 越南河粉150g
  • 牛筋丸适量 桂皮适量 生姜适量 八角适量

越南牛肉河粉描述：俺做的是简易版的，以前都是去店里吃，自己随便做下，东西有点不全，也就将就吃了。

粉鲜香锅子

越南牛肉河粉制作步骤

  • 把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。

  • 小火慢慢煲个小时，然后下入牛筋丸继续煮，取出牛肉切成片。

  • 烧一锅开水，放入牛肉粉过水分钟即可捞出放入碗中。

  • 葱香菜洋葱切碎备用，豆芽洗净。

  • 把河粉捞入碗中，随即加入牛肉丸，牛肉片，然后加入熬好的牛肉汤和香菜，葱，洋葱，豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃，俺是随便一吃就没买。

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