茄汁牛肉丸子烩饭#不忘初心#描述：丸子人人都爱，材料的选择非常广泛，做法也多种多样，有氽、炸、煎等等。
你可以有空的时候多做些丸子，要吃的时候拿出来再简单加工一下，搭配面条或米饭都可。
咱今天就将油煎的牛肉丸子用西红柿酱烩一下，然后浇到刚煮好的米饭上。首先从视觉上征服你，然后吃上一口酸酸甜甜，没在意一盘已经见底了。
4人量
主料：牛肉泥400克、米饭
调料：葱50克、姜15克、老抽5克、生抽15克、糖2克、盐2克 、米酒2汤匙、鸡蛋1个、适量的黑胡椒粉和十三香、自制西红柿酱500克、沾薯条番茄酱适量
配料：豌豆150克、西兰花1棵
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