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乡村牛肉派

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黄油150g 水90ml 蛋黄1个 盐1小勺 低筋面粉300g
  • 洋葱丁80g 胡椒粉少许 咖喱粉2大勺 马苏里拉奶酪丝30g 冷冻蔬菜50g 西芹30g 盐1小勺 牛绞肉200g

乡村牛肉派描述：外国人很喜欢做各种各样的派，有牛肉派、火腿派等等等等。做法非常随意，今天给大家介绍一款非常经典的乡村牛肉派，马上快过年了，不妨做一款异国风情和家人一起享用，让你家的餐桌感受异国文化。

派类烤箱白领西餐

乡村牛肉派制作步骤

  • 派皮的材料混合。

  • 揉成团。

  • 放入保鲜袋中按扁，放冰箱冷藏分钟。

  • 牛肉浸泡洗净后放入料理机。

  • 唯仕美破壁料理机，不到秒瞬间打成肉糜。

  • 肉糜放入盆中。

  • 洋葱切碎。

  • 西芹切碎。

  • 锅中放入适量的橄榄油，放入洋葱炒软

  • 放入西芹碎和冷冻蔬菜翻炒均匀。

  • 放入牛绞肉炒散。

  • 炒至变色后放入适量的黑胡椒碎、咖喱粉、盐，待水分炒干后盛出备用。

  • 派皮从冰箱取出，放在保鲜膜上擀开。

  • 将派皮放在派模上。

  • 用擀面杖擀一下，去掉多余的面皮。

  • 用叉子在派皮上插洞，防止烤的时候派皮鼓起

  • 将炒好的牛肉馅放入。

  • 马苏里拉奶酪铺在牛肉馅上。

  • 再在上边盖一层派皮。用叉子在四周压出花型。

  • 蛋黄加适量水拌匀。

  • 将蛋黄水抹在派皮表面。用剪子在表面剪出小口。

  • 200度放入烤箱烤—分钟。

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