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牛肉包菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛肉150g 包菜500g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 香油适量 红辣椒适量 姜适量

牛肉包菜描述:记得第一次去成都的时候,吃饭时看到菜谱上有一道炝炒莲花白,当时不知道莲花白是何物,就好奇的点了这道菜,哈哈,等菜上来才知道莲花白就是我们所说的包菜、卷心菜、洋白菜、圆白菜。卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸,是个营养价值很高的平民菜。

清真菜下饭菜

牛肉包菜制作步骤

  • 白菜洗净,去掉根部。

  • 切成一指宽条状

  • 牛里脊肉一块

  • 切成长条薄片状

  • 加色拉油抓匀锁住肉中的水分

  • 加淀粉抓匀再次加强锁水和滑嫩。

  • 炒锅加油烧热,放入姜、辣椒炒出香味。

  • 放入牛肉翻炒

  • 牛肉变色

  • 淋入生抽

  • 翻炒均匀

  • 加入包菜翻炒,直至包菜成熟。

  • 装盘

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