粉皮牛肉

当前位置：首页 > 菜谱大全 > 粉皮牛肉

粉皮牛肉

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：蒜薹50g 绿豆粉皮200g 牛里脊肉150g

辅料：大蒜适量料酒50ml 姜适量玉米淀粉适量生抽60ml 大料3个盐适量油适量: 粉皮牛肉描述：粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。牛肉有补脾胃益气、强健筋骨的功效。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。粉皮靠肉，重点是将牛肉香味靠到粉皮里，靠是利用浓味的原料和鲜汤，利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。; 清真菜午餐炒锅煮