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剁椒蒜薹炒牛肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蒜薹300g 牛里脊肉200g
  • 油1汤匙 生粉1茶匙 盐2茶匙 料酒2茶匙 孜然3g 葱花3g 蒜末5g 太子剁椒1汤匙 上等蚝油2汤匙

剁椒蒜薹炒牛肉描述：薹 这个字你会读吗？（怎么突然联想到步步高点读机的广告词了，o(╯□╰)o） 要是看到这个字我相信很多人都不知道读什么，但其实生活中我们经常说的，那就是蒜薹的薹字，读tai啦，声调：阳平。
如此高端的汉字必须要做一道很美的菜来搭配才能完美，所以，下面请欣赏剁椒蒜薹炒牛肉！

湘菜香辣下饭菜晚餐

剁椒蒜薹炒牛肉制作步骤

  • 牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半小丁。

  • 锅中放油烧热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

  • 锅中留油，烧热时放入蒜薹丁煸炒分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，最后放入太子剁椒、孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。

  • 美味看得见。

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