自制五香牛肉干

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛肉500g
  • 五香卤水汁适量

自制五香牛肉干描述:牛肉含有丰富的蛋白质,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样,有红烧牛肉,卤牛肉,酱牛肉,咖喱牛肉等等。
小时候,我不爱吃猪肉,爸爸就托朋友到农科所买牛肉炒莴苣或芥蓝给我吃。长大以后,爸爸经常买牛肉干给我吃。所有,我对牛肉干是独有情衷。特别外出旅游,身上一定带有牛肉干。现在自己学会了做菜,当然也要学会做牛肉干啦。哈。
自己在家做牛肉干,用的牛肉更新鲜,先的牛肉品质更好。做出来的牛肉干更好吃。

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自制五香牛肉干制作步骤

  • 将买回来的牛肉清洗干净。

  • 将牛肉切片(大约一寸厚)并准备五香卤汁(也可以自己调卤水汁:用大料,甘草,草果,糖,盐,老抽)

  • 将适量的五香卤汁放入煮锅加少许水调好合适自己口味的味道(卤水汁蛮咸的)

  • 然后放入牛肉片大火烧开。

  • 将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。

  • 然后将卤好的牛肉放入烤箱°烤至牛肉干身即可。

  • 烤好的牛肉干,五香美味,非常好吃。

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