香拌卤牛肉

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香拌卤牛肉

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：1-2小时

适合人群：3-4人

主料：牛肉500g

辅料：油适量卤水适量辣酱适量细香葱适量大蒜子适量: 香拌卤牛肉描述：前几天为了做腊汁肉夹馍，卤了一锅的肉，想来这卤水用一次便要打入冷宫收起，买了家人喜食的牛肉来卤，为的是不辜负这一锅好卤水。买的牛腿子肉，洗净，泡水，再复入冷水锅，慢慢煮开，煮出血水，撇尽浮沫，用砂锅小火慢卤100分钟，待牛肉放凉再切好，取热油泼上辣酱，加香葱与蒜子同拌，吃来不绵不烂，还有几分嚼头。; 阳虚质卤青少年午餐凉拌菜砂锅增强抵抗力