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云耳金针菜炒牛肉

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉250克
  • 油适量 橙一只 生粉适量 蚝油适量 糖适量 生抽适量 盐适量 红椒一只 云耳25克 金针菜25克

云耳金针菜炒牛肉描述：金针菜与云耳用来蒸鸡就吃过，炒牛肉是头一回。
云耳含丰富的蛋白质、铁质和多种维生素，是一种廉价的滋补食品。
金针菜又名黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效

家常菜提高免疫力炒补血补铁阳虚质骨质疏松

云耳金针菜炒牛肉制作步骤

  • 金针菜用冷水泡软，摘去根部

  • 支耳用冷水泡软，洗净切细。

  • 牛肉洗净切簿片，加入油生抽盐腌十分钟以上。

  • 热锅下蒜头爆香

  • 倒入腌好的牛肉爆炒，盛出待用。

  • 热锅下油倒下红椒云耳金针菜翻炒

  • 最后加入用生粉与蚝油混合的芡

  • 碟中摆上切好的橙片，把炒好的菜菜铲起放中间。

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