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萝卜牛肉丝

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉300g 萝卜300g 泡椒6颗 红椒6g 蛋清1/2个
  • 醋适量 糖适量 生抽适量 嫩肉粉适量 淀粉适量 鸡粉适量 盐适量 油适量

萝卜牛肉丝描述：牛肉和萝卜很搭，之前曾不止一次用牛肉和萝卜煮汤，也做过红烧口味的，老公也蛮喜欢，今天用萝卜丝和牛柳来炒，配了些泡椒，香香辣辣的，很开胃哦

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萝卜牛肉丝制作步骤

  • 牛肉切长条，注意要逆着纹路切

  • 放入加入生抽，盐，糖，嫩肉粉

  • 再加入半个蛋清抓揉分钟，静置分钟

  • 白萝卜去皮切丝

  • 红椒切丝

  • 热锅热油，下入牛肉丝翻炒变色

  • 放入萝卜丝，红椒丝，泡椒一起翻炒

  • 加入盐，醋，生抽，炒制入味，加入鸡粉调味，最后淋入湿淀粉勾芡即可

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