牛肉盖香芹

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牛肉盖香芹

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：牛肉250g

辅料：油适量盐适量料酒适量生粉适量芹菜适量: 牛肉盖香芹描述：牛肉-“肉中骄子” 平时我用牛腱部位的肉卤制，牛里脊肉爆炒，牛腿肉包饺子，牛排烤制，牛骨炖汤。
对于炒制的肉而且选里脊肉了。里脊肉是指牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。我们去超市购买时，它是直接切小段装好的。可是如果我们去菜场的话，就可以看到整条的里脊肉了。
现在市场价，里脊肉的价格为35元（当然不同地区可能价格微有不同）
里脊肉它还分为大小二种，大里脊肉用来炒制是极好的，小里脊肉用来煮汤是很嫩口的。; 家常菜炒炒锅祛寒祛风散寒补铁风寒