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西兰花凉瓜牛肉

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 凉瓜1小节 牛肉200克 西兰花60克
  • 胡椒粉少许 食用油适量 鸡粉少许 料酒少许 生粉少许 生抽少许 蒜2片 葱1根 姜2片

西兰花凉瓜牛肉描述：西兰花，凉瓜，牛肉，分开可烧几道菜呢呵呵，我这道菜把它们合并烧一块了，食材更丰富滴，感觉很不错哦。

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西兰花凉瓜牛肉制作步骤

  • 西兰花，凉瓜备用。

  • 牛肉克。

  • 牛肉切薄片用生粉，料酒，胡椒粉，生抽抓匀后放点食用油抓匀腌分钟备用。

  • 姜蒜切片，葱切花

  • 西兰花摘小朵用淡盐水浸泡洗净。

  • 凉瓜洗净去籽切成长方形略粗的块。

  • 锅里烧水，放入少许盐，将凉瓜和西兰花飞水至断生。

  • 捞出滤水码盘。

  • 锅时放油，爆香姜蒜片。

  • 趁热倒入牛肉快速滑至牛肉变色至九层熟关火。

  • 关火后略翻炒出锅码在西兰花上，撒上葱花即可上桌。

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