草菇炒牛肉描述：草菇性味甘凉,无毒,具有补脾益气、清暑热的功效,可消暑清热,有利于降血压,抗肿瘤,增强机体抗病能力。草菇中含维生素C丰富,常吃这类食物,可促进新陈代谢的正常进行,有利加速伤口的愈合,草菇中含有一种叫民种蛋白的物质,有抗癌作用,它还含有氮浸出物和嘌呤碱,又能抑制癌细胞的生长。老年人经常食用草切可帮助减少体内的胆固醇含量,对预防高血压、冠心病有益。夏天食用草菇又有防暑去热作用,防止发生中暑和各种热病的发生。所以,草菇也是营养丰富和药用的保健食品,人们应注意多吃草菇。
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