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香芹炒牛肉

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉300g 香芹200g
  • 尖青椒50g 生姜适量 花生油适量 干淀粉适量 酱油适量 料酒适量 盐适量

香芹炒牛肉描述：这道菜如果是为了好看，辣椒可以后面再放，但是我比较喜欢把辣椒的味道炒出来，这样牛肉可以完全把辣味吸收，辣椒的味道和牛肉的味道完全融合在一起，口感更好！

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香芹炒牛肉制作步骤

  • 准备好需要的原料。

  • 香芹去叶洗净切段；姜，牛肉切丝；辣椒切段。

  • 切好的牛肉加入料酒、酱油、盐、干淀粉腌制-30分钟。

  • 热锅放油，爆香姜丝。

  • 放入辣椒，炒至香味溢出。

  • 加入牛肉翻炒，将水分炒干。

  • 加入香芹，翻炒至熟，加少量盐调味即可。

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