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蚝油炒洋葱牛肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛肉800g
  • 盐适量 胡椒粉适量 橄榄油适量 蚝油2勺 鸡精适量 白糖适量 生粉适量 生抽适量 姜片适量 芹菜适量 洋葱2个

蚝油炒洋葱牛肉描述：朋友回国了把她家的钥匙留给我，偶尔去她到家看到院子里的芹菜长疯了，还有芥菜等等。顺手摘了一把芹菜回来搭配洋葱炒牛肉，别看这芹菜长得似乎有点老，吃起来却一点都不老而且芹菜味相当浓郁。

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蚝油炒洋葱牛肉制作步骤

  • 先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉腌约二十分钟待用。

  • 芹菜切段之后开水焯熟待用。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。

  • 继续使用油锅放入姜片炒片刻。

  • 然后将腌好的牛肉倒入大火翻炒。

  • 放入两勺子蚝油炒均匀。

  • 将焯过的芹菜加入。

  • 再把洋葱加入一起炒均匀，放少许盐、鸡精即可熄火上碟。

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