当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 凉瓜卤爆牛肉

凉瓜卤爆牛肉

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 牛肉400g
  • 油适量 盐适量 紫苏适量 蒜头适量 凉瓜1根 姜粒适量

凉瓜卤爆牛肉描述：凉瓜牛肉是绝配菜！也是家常菜式！
牛肉囟水、白焯、爆炒等等手法都试过，今天向大家推荐的另类的但非常美味的。
牛肉事先不用酱料去腌制，只用一片姜片及清水把牛肉用瓦煲煲一个小时即可。再切成薄片加入配料爆炒即可。

下酒菜强筋健骨补铁贫血

凉瓜卤爆牛肉制作步骤

  • 瓦煲中加入清水适量，放入牛肉与姜块，小火煲一小时

  • 凉瓜洗净

  • 切成圆簿片去除中间部分。

  • 牛肉煲好冷却切成簿片

  • 紫苏冼净，姜切成姜粒、蒜头切粒。

  • 热锅入油爆香蒜头

  • 倒入凉瓜炒熟

  • 另起油锅。爆炒紫苏蒜头姜粒等配料

  • 倒入切成簿片的牛肉，加入少量的糖盐豉油蚝油调味即可。

  • 先把凉瓜摆放一圈，再放爆炒好的牛肉片。

凉瓜卤爆牛肉相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com