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野山椒炝牛肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛里脊400g
  • 油适量 盐适量

野山椒炝牛肉描述：做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道？按照自己的理解方式去搭配了食材，再按照自己的手法去料理它，撞出来的结果绝对震撼：冒汗，流鼻涕，加饭这一连串的反应真实而来！编辑成图文以示诚意！

体力劳动者家常菜炒锅炝辣

野山椒炝牛肉制作步骤

  • 准备食材：牛里脊一块

  • 准备食材：野山椒若干

  • 食材加工：牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩

  • 野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段

  • 把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道

  • 油锅加热

  • 姜蒜炒香

  • 牛肉下锅翻炒

  • 牛肉炒白后，加入白酒或料酒

  • 加入生抽提味

  • 下野山椒末

  • 加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些

  • 撒点香葱末拌匀

  • 野山椒炝牛肉装盘成品

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