咖喱牛肉土豆

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 瘦牛肉300g
  • 油适量 盐适量 黄金咖喱2块 土豆300g 西红柿1个 生姜适量

咖喱牛肉土豆描述:咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。

大喜大送的黄金咖喱还在箱子里睡大觉,一直没用来做菜,今天就用来做咖喱烧牛肉,当然要放点土豆和番茄。其实在这个菜里,咖喱和土豆是主角,为了显着肉多点,就把牛肉放在土豆前面了。

体力劳动者咖喱味家常菜

咖喱牛肉土豆制作步骤

  • 牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。

  • 锅里坐水,放入牛肉块,小火煮分钟后捞出,去血沫。

  • 另起油锅,油热后放入姜片,爆香。

  • 放入牛肉块,翻炒均匀。

  • 放入足够的开水,大火煮开后改小火。

  • 煮至分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。

  • 炖分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。

  • 再放入西红柿块,小火炖制分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。

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