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黑椒苹果牛肉粒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苹果100g 牛里脊肉300g
  • 料酒适量 蘑菇50g 洋葱50g 大蒜适量 黑胡椒适量 糖适量 生抽适量 蚝油适量 红酒适量 黄油适量

黑椒苹果牛肉粒描述：黑椒苹果牛肉粒是一道一个苹果入菜的美食，深受大家的喜爱，更是一道寓意美好的老少皆宜的健康菜，苹果是”象征着平安、祥和之意，的吉祥果，具有很高的营养价值。具有“智慧果”、“记忆果”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

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黑椒苹果牛肉粒制作步骤

  • 准备好牛肉黑胡椒苹果。

  • 苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。

  • 洋葱和蘑菇也切成粒备用。

  • 牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制分钟。

  • 把锅加热，放入黄油。

  • 下入洋葱炒香。

  • 取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。

  • 加入大蒜同时翻炒。

  • 翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。

  • 再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。

  • 下切好的苹果粒继续煸炒。

  • 撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。

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