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豌豆牛肉末

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛肉200g 青豆100g
  • 白糖适量 盐适量 料酒适量 辣椒酱适量 葱白适量 姜适量 青椒适量 朝天椒适量 生粉适量 味极鲜适量 芝麻油适量 胡椒粉适量

豌豆牛肉末描述：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用

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豌豆牛肉末制作步骤

  • 牛肉切末，放入胡椒粉、味极鲜、芝麻油、一勺生粉拌匀，腌制十分钟。

  • 朝天椒切圈，青椒切丁，姜切末，葱白切葱花。

  • 锅入油，下入姜、葱爆香，加入一勺辣椒酱炒散，下入牛肉炒出水分。加入料酒、青豆翻炒片刻，放入半勺盐、少许白糖炒匀，放入朝天椒、青椒，翻炒数秒，淋入味极鲜，炒匀。即可....

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