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彩椒炒牛肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛肉300g
  • 彩椒适量 盐适量 油适量 淀粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 蚝油适量

彩椒炒牛肉描述:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

炒锅阳虚质炒家常菜宴请补铁祛寒缺铁性贫血风寒祛风散寒

彩椒炒牛肉制作步骤

  • 用料:牛肉彩椒葱姜蒜

  • 将牛肉切片,用料酒、胡椒粉、盐、油、淀粉上浆抓匀。

  • 将彩椒切块,葱、姜、蒜切碎。

  • 锅中放油,油温—成热,放入牛肉滑一下。

  • 锅中放油。

  • 油热放葱、姜、蒜炝锅。

  • 放入滑好的牛肉、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、盐翻炒。

  • 放入彩椒翻炒即可。

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