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简易版蚝油牛肉

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 番茄1个 牛肉300g
  • 水淀粉适量 鸡粉适量 蚝油1勺 生抽1勺 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量

简易版蚝油牛肉描述：儿子因为不吃肥肉，所以牛肉成了他们的最爱，他们简单的认为，因为牛肉瘦而好吃，所以无比喜欢....

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简易版蚝油牛肉制作步骤

  • 牛肉切片，放少量的水先抓起粘，难后调入生抽，生粉、生抽、料酒，盐抓腌制分钟备用。葱切花，姜切末。

  • 番茄切片摆盘。

  • 用小碗，放一汤匙蚝油，一汤匙生抽，少量的盐调匀与水淀粉混合成味汁备用。

  • 锅里烧水，水开后将腌好的牛肉倒入锅里。

  • 牛肉灼至七成熟捞出。

  • 锅里放油爆香姜片。

  • 倒入味汁。

  • 倒入牛肉快速炒匀收汁即可上碟。

  • 撒上葱花即可上桌。

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