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原创首发红烧牛肉

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 牛肉500g
  • 冰糖适量 干辣椒适量 香叶适量 八角1个 生抽2勺 老抽2勺 鸡精适量 盐2勺 蒜适量 葱适量 食用油适量

原创首发红烧牛肉描述：红烧牛肉一直是心头的大爱呀
在外面吃面或者米线时
总喜欢点红烧牛肉口味的
因为牛肉比起排骨来
显得更实惠")
自己做一锅红烧牛肉
先大块朵颐
吃不完的，冻起来，煮面或者煮米线都可以用得上了

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原创首发红烧牛肉制作步骤

  • 牛肉切成块，用冷水浸泡个小时以上，去掉血水

  • 葱打成结，蒜瓣备好

  • 烧一锅开水，将牛肉入水焯至紧实

  • 牛肉取出洗净沥干水分

  • 锅内放油，放入蒜瓣炒香

  • 放入牛肉翻炒均匀

  • 调入生抽和老抽翻炒均匀

  • 加入没过牛肉厘米的水，调入盐和鸡精，放入八角和香叶，放入冰糖和从结，大火烧开，小火慢慢炖至牛肉变软熟即可

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