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番茄牛肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 番茄350g 牛肉120g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 姜适量 白糖适量 葱适量 蒜适量

番茄牛肉描述：现在牛肉真贵，去年才25元一斤，现在卖到32元了，搞得现在都没有买牛腱煲汤了啊，呵呵~去年可是吃太多了，偶尔也想再搞点煲汤做菜，真的很赞啊！
这次买了一点就8块多，跟番茄一起炒了，很开胃的菜~

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番茄牛肉制作步骤

  • 鸡收加入油，盐，葱花打散；

  • 牛肉切片，用油，盐，蛋清（打鸡蛋的时候留一点即可）先腌一会备用；

  • 番茄洗净切块备用；

  • 热油锅，先下牛肉炒至八成熟，盛起备用；

  • 重新热锅，下姜蒜炒香后再番茄一起炒匀；

  • 加入适量的水煮至番茄软身，加入一点盐调味；加一点白糖中和一下酸味；

  • 倒入炒好的牛肉一起炒匀；

  • 此时淋入打好的蛋好，焖至鸡熟即可！

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