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清炖牛肉

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 牛肉500g
  • 白糖适量 盐适量 陈皮适量 香叶适量 葱适量 姜适量 味精适量

清炖牛肉描述：特点：做法简单，清香不腻；口感软糯，老幼皆宜。

强筋健骨提高免疫力炖盅祛寒祛风散寒补钙补铁贫血

清炖牛肉制作步骤

  • 牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。

  • 把牛肉切块。

  • 去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。

  • 烧开后，煮分钟左右。

  • 捞出、冲洗干净，备用。

  • 锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。

  • 烧开后，放入备用的牛肉。

  • 小火煮制分钟左右，煮到分熟时加盐、白糖调味。

  • 煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。

  • 出锅盛入碗中即可食用。

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