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牛肉滑蛋

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛肉200g 鸡蛋2个
  • 料酒1勺 酱油1勺 盐2g 淀粉适量 鸡精适量

牛肉滑蛋描述：牛肉滑蛋是广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁。

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牛肉滑蛋制作步骤

  • 把牛肉切片。

  • 牛肉加入淀粉酱油鸡精盐上浆腌制分钟。

  • 鸡蛋加入盐打散

  • 锅中放入油烧热。放入腌制好的牛肉滑开。

  • 滑开的牛肉马上捞出

  • 锅中留底油。加入鸡蛋液炒至半熟。

  • 放入牛肉炒至熟透即可。

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