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香卤牛肉

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛肉600g
  • 草果1个 干红椒3g 桂皮适量 香叶2片 八角3g 白糖适量 酱油适量 姜适量 葱适量

香卤牛肉描述：卤牛肉在以前是节日餐桌上才有的凉菜，随着人们生活水平的日益提高，这道菜已经成为一道再家常不过的菜了。

卤家常菜强筋健骨祛风散寒补钙补铁

香卤牛肉制作步骤

  • 牛肉洗净，用清水浸泡小时,中间换一次水。

  • 锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮分钟左右，至血水全部析出。

  • 将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。

  • 将八角、香叶、草果、桂皮、干红椒、花椒，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉；调至炖肉档，分钟。

  • 将卤熟的牛肉捞出切片即可。

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