当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 牛肉焖粉皮

牛肉焖粉皮

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 熟牛肉400G
  • 鸡精2g 蒜苗适量 热水适量 老抽20ml 料酒15ml 平菇150g 干香菇8朵 绿豆粉皮2张 蒜片适量 姜丝适量 葱丝适量 盐3g 油适量

牛肉焖粉皮描述:牛肉焖粉皮,是我们新乡的一道名菜,也是我妈妈百吃不厌的一道菜,妈妈吃穿方面从来没有任何的奢求和讲究,她身子弱,吃的也少,所以作为女儿,很想投其所好,在平日里给她做点可口的。这段时间,我妈老是念叨工作的时候下基层,去卫辉检查,总是少不了牛肉焖粉皮...想想在物质丰富的年代,一碗牛肉焖粉皮——这么朴实的菜,竟然给我妈带来了如此的快乐,让她惦记至今,我心里感到惭愧和心酸,旁敲侧击的问清楚牛肉焖粉皮的做法之后,我也给我妈交了一份作业,当看着妈妈开心的吃着的时候,我才发现,父母对我是多么的重要,家有老人是个宝,莫过于如此。孝心就像这朴实的一道家常,不需要多么的冠冕堂皇,也不需要多大的派头气场,只要平日里多关心,背后默默的替父母分担解忧,让他们开心、快乐的过好每一天,就是最有孝心的表现!

增强免疫力强筋健骨提高免疫力炒锅祛寒祛风散寒

牛肉焖粉皮制作步骤

  • 准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发;平菇洗净,用手撕成小朵;牛肉切成.5*1.5公分的块儿;蒜苗切成公分长的小段儿。

  • 炒锅置于火上,里面放少许油。

  • 中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。

  • 放入牛肉块,翻炒均匀。

  • 烹入料酒。

  • 倒入适量的热水(水量要稍微多一些,因为还有粉皮和蘑菇之类的,而且粉皮吸水,水量要没过肉块公分为宜)。

  • 倒入老抽,盖上锅盖,大火烧开之后转小火半个小时。

  • 然后放入香菇、平菇。

  • 过七八分钟之后再放入粉皮儿,炖至粉皮儿熟。

  • 放入盐、鸡精、蒜苗即可出锅。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com