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香芒牛肉卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛肉300g
  • 橄榄油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 淀粉适量 芒果1个

香芒牛肉卷描述:昨天立秋了,虽然还处于三伏之中,但是害怕暑气的人们仿佛看到了希望,毕竟秋天来了,凉爽还会远吗?

气温由热转凉,人体消耗逐渐减少,食欲开始增加,为了在冬季到来之前增加抵抗力,秋季素来进补说法,俗称“贴秋膘”!

虽然秋季来临,但依然处于三伏天,“秋老虎”正盛,如何悄悄打开蓄势待发地味蕾,让清爽甜蜜的食肉方法代替肥腻的肉类,效果则更胜一筹!

秋季空气中湿度小,皮肤容易干燥,重视容颜的MM,整个秋季都要重视机体水分和维生素的摄入。

而芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

在食肉“贴秋膘”的同时,又能滋润皮肤,令你拥有水润容颜,这一石二鸟、一箭双雕的好事,是不是你也想尝试呢?

芒果入菜,滋味清新、甜蜜,瞬间打开你迟钝的味蕾!

牛肉卷,不仅口感相对猪肉更有嚼劲、韧性,更可贵的是,脂肪含量少,爱美的MM ,也不想因为补充水分而变成胖纸哦!

不想进厨房享受油烟高温,烤箱是不错的选择,定好时间烧烤,方便快捷,省时省力!

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香芒牛肉卷制作步骤

  • 牛肉切薄片,用厨房纸吸水。

  • 用松肉锤敲松。

  • 倒入橄榄油,抓匀。

  • 放入生抽、白糖、淀粉、清水、盐,腌渍半小时。

  • 芒果去皮。

  • 顺着果核的方向切下果肉,切成条形。

  • 牛肉平铺,将芒果条放上,卷起。

  • 将肉向中间聚拢,露出果肉。

  • 烤盘预热,度,铺锡纸,将牛肉卷放入,烤分钟左右。

  • 将剩余的芒果丁切碎。放入锅内,放少许清水,少许白糖。(我放了生抽,颜色过重,省略吧)

  • 熬煮至粘稠。

  • 放入料理机中搅打成茸。

  • 装入裱花袋或则是保鲜袋中,挤在牛肉卷上即可。

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