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板栗炖牛肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛肉400g 板栗200g
  • 油适量 盐3g 姜10g 草菇老抽5g 糖5g

板栗炖牛肉描述:冰箱里还有点板栗,而且还是油栗,这种板栗味道香甜,而且很面,是我仅剩的一点存货啦,今天就用它来炖牛肉吃。板栗可以健脾养胃,壮腰健肾,富含胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。同时还能滋补肝肾,牛肉可以补充优质蛋白。而牛肉则可以强筋壮骨,是让身体强壮的肉类。这两样食材结合,就是一道强身健体的美味佳肴,对应备孕期的MM来说,多吃可以让身体强健,为将来孕育宝贝打下坚实的基础。

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板栗炖牛肉制作步骤

  • 牛肉洗净切厘米左右的块,板栗是我冷冻的,提前拿出来解冻

  • 切好的牛肉块焯水,去除血沫和杂质

  • 焯好的牛肉捞出

  • 锅中放适量油,下入姜末炒香后放入牛肉煸炒

  • 炒至变色后放糖和老抽翻炒

  • 加开水没过牛肉约厘米,小火慢炖分钟

  • 40分钟后加入板栗

  • 放入盐继续小火炖分钟

  • 汤汁收干即可出锅

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