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牛肉炒蒜苗

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛肉200g 蒜苗250g
  • 料酒15g 盐10g

牛肉炒蒜苗描述:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要
,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

家常菜提高免疫力晚餐炒煎祛风散寒补血补铁

牛肉炒蒜苗制作步骤

  • 把蒜苗洗干净,切成小短

  • 把牛肉切成丝后放进碗里,加入适量的盐、料酒腌十分钟

  • 起油锅,倒入牛肉翻炒至转色

  • 另起油锅,加入蒜苗翻炒

  • 待蒜苗转色后加入盐和适量的水

  • 用大火烧三分钟后加入牛肉

  • 再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了

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