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羊肉荷兰豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 荷兰豆250g 羊肉180g
  • 油适量 盐适量 料酒10ml 生抽20ml 味精适量 葱3片 蒜2瓣

羊肉荷兰豆描述:那天去超市买了荷兰豆,好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆,也是我最常做的一种,想了想,有没有别的做法,家里的冰箱里还有羊肉,那就将两种食材做到一起,推陈出新吧!

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羊肉荷兰豆制作步骤

  • 羊肉切成片,再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。

  • 之后用料酒和ml生抽腌制-15分钟。

  • 腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。

  • 蒜去皮切碎。

  • 取适量葱切片。

  • 锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。

  • 沥干油和血水。

  • 蒜末爆香。

  • 放入荷兰豆翻炒。

  • 荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒,至荷兰豆变成深色(我喜欢熟一点的荷兰豆)。

  • 翻炒均匀后放入葱。

  • 之后烹入剩下的ml生抽。

  • 翻炒均匀后调入盐和味精,之后即可盛盘。

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