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XO酱炒素菜——健康又开胃

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 荷兰豆100g 小白菜1扎 红椒1个
  • 蒜适量 姜适量 胡椒粉适量 鸡精适量 白糖适量 生抽适量 XO酱适量 盐适量 橄榄油适量

XO酱炒素菜——健康又开胃描述：今年我家院子里种的荷兰豆没怎么管它却长得非常好，隔两三天就得采摘一次，除了送少许给朋友之外其余的就留下自己吃，所以这些日子也在变着法子如何搭配炒荷兰豆。
XO酱是我家炒菜常用的酱料之一，虽然有点辣，但味道却相当不错，只要放的量不要太多我还是可以接受的，我和LG都喜欢用XO搭配做出来的菜，吃起来特别美味又开胃。
这次就决定用XO酱来炒一道素菜，其中当然包括我家种的荷兰豆，还有小白菜与红椒，颜色好看又好吃。

食材春季夏季饮食

XO酱炒素菜——健康又开胃制作步骤

  • 一小勺子XO酱放入小杯，调入生抽、白糖、鸡精、清水调好酱汁备用。

  • 红椒洗干净切成丝。

  • 小白菜洗干净将菜梗切小片，菜叶子留着后下。

  • 烧热锅倒入适量橄榄油后放入姜蒜略炒。

  • 然后倒入红椒丝一起炒。

  • 炒片刻后加入小白菜梗，再放少许盐炒均匀。

  • 当小白菜梗阻炒到有点软的时候再加入洗摘好的荷兰豆翻炒。

  • 然后放入小白菜叶一起炒。

  • 这个时候就可以倒入调好的XO酱汁了。

  • 只需略炒片刻即可熄火。

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