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菜心牛肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菜心500g 牛肉150g
  • 油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 生粉适量 姜蒜15g

菜心牛肉描述：年关了，市场上大多数的食材都涨价，牛肉更是不例外，猫家附近的市场还算卖的公道，也就43元1斤，邻居说离家稍远一点的另一个市场，已经卖到52元1斤了，嘻嘻，咱还捡了个便宜哈，另外，今天买的菜心也很鲜嫩，那就把两种新鲜又美味的食材炒在一起吧，再配上碗米饭，一个简单又营养的晚餐就欧啦。

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菜心牛肉制作步骤

  • 菜心洗净后，用淡盐水浸泡分钟，蒜子，姜去皮，牛肉洗净。

  • 牛肉切片，加入蒜片，姜丝，放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。

  • 汤锅内水开后，把菜心放入锅内焯至断生。

  • 捞出摆入盘中。

  • 热锅凉油，把牛肉放入锅内滑炒。

  • 加入少许的清水。

  • 淋上少许的味极鲜调个色。

  • 成熟后，把它们浇在菜心上面即可。

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