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韩式泡白菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糖3勺 鱼露3勺 辣椒粉100g 苹果1个 韭菜20根 白萝卜1.5个 胡萝卜半根 大白菜1棵
  • 生姜50g 大蒜2头 盐1勺 糯米粉50g

韩式泡白菜描述：这道菜非常美味 喜欢的亲可以自己试试哦 很容易的。

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韩式泡白菜制作步骤

  • 大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置个小时，至叶片变软，并以清水清洗次后挤干水分。

  • 萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。

  • 容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。

  • 将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，—天后有酸味就可以食用了。

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