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玉米鸡蛋牛肉羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉150g 鸡蛋2个 甜玉米200g
  • 小葱适量 淀粉适量 鸡粉适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 胡萝卜适量

玉米鸡蛋牛肉羹描述：这道玉米鸡蛋牛肉羹非常的好做，而且还非常的美味，如果有喜欢的亲们可以试着做一做，味道相当的不错哦。

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玉米鸡蛋牛肉羹制作步骤

  • 牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。

  • 炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。

  • 胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。

  • 烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。

  • 待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

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