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熏肉鸡蛋炒丝瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜1条
  • 鸡蛋1个 熏肉50g 蒜蓉2个

熏肉鸡蛋炒丝瓜描述：熏肉是我婶婶老家自己做的，猪也是自己养的，这种熏肉真的很好吃，也第一次尝试到什么叫肥而不腻。赞！
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用。

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熏肉鸡蛋炒丝瓜制作步骤

  • 准备好的材料

  • 丝瓜滚刀切块，熏肉切薄片

  • 锅里煎好鸡蛋，用锅铲分成小块上碟备用

  • 锅里下少许油爆香蒜蓉，下熏肉煸炒

  • 熏肉煸炒片刻后下丝瓜煸炒均匀

  • 下少许糖翻炒均匀，再下适量的盐调味

  • 最后下鸡蛋翻炒均匀即可

  • 上碟

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