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香脆原味蛋卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄油80g 白糖70g 全蛋液170g 低筋面粉90g
  • 盐适量

香脆原味蛋卷描述：如今蛋卷风靡呀！

马路边上的小摊，小贩熟练地操作着，倒面糊、开机器、卷起……香味扑鼻呀！那种香味，全是香精味……

俺一直很爱吃蛋卷，但是外边卖的太干，而且香精味道太浓，用的油也不知是什么油，怕呀！什么皮革胶，内脏油……

健康自制蛋卷，做起来吧！为了你的健康，为了家人的健康，我们加油啦！

卷原味蒸锅

香脆原味蛋卷制作步骤

  • 黄油+白糖，打至发白，成羽毛状。

  • 分次加入全蛋液，边加边迅速搅拌。

  • 低粉+盐，筛入步骤2中，搅拌均匀。

  • 蛋卷机烧热。

  • 舀一勺糊，盖上盖子。

  • 盖上盖子会听到滋啦滋啦的声音，声音小时候，翻面；翻面后又有滋啦滋啦的声音，消失后，开盖，两面均上色，呈金色与咖啡色即可。

  • 将蛋卷用筷子压着卷起，放凉。

  • 【卷蛋卷的方法简述】两根筷子，头相冲，先放一根在饼上。

  • 由另一根从饼底往饼上的筷子方向卷起。

  • 盖过饼上的筷子，压住；循环即可成卷。

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