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原味榛果球

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 黄油18g 糖粉8g 低筋面粉27g
  • 榛果10g

原味榛果球描述：一直惦记着那几颗榛果，却总想不出拿来干什么用，差点就折进豆浆中。不日，偶然翻到孟老师的榛果可可球，灵光一现——有了！曾经模仿过的榛果可可球，去掉可可粉，就是原味榛果球。
然而，榛果太少——10克，才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块，这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅！这么几颗放炸锅不会太过空旷，不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子，又会把饼干吹成什么样呢？好奇心顿起。。。。

下午茶烤甜空气炸锅

原味榛果球制作步骤

  • 用料

  • 榛果切碎

  • 同面粉一起倒入料理机

  • 搅打成细末

  • 黄油软化，加入糖粉

  • 用橡皮刮刀拌匀

  • 筛入打好的粉

  • 将筛出的榛果小颗粒倒入面粉中

  • 拌匀

  • 分割成8克/个

  • 搓圆，摆在平盘上

  • 放入预热180度的空气炸锅中

  • 180度，烤5分钟，转140度，烤10-15分钟，熄火后继续焖10分钟

  • 出锅

  • 取出平盘，晾凉

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