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水晶蜜瓜球

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 大菜丝10g 哈密瓜半个
  • 白糖适量

水晶蜜瓜球描述：今年的冬天，多伦多遭遇20多年来最大的冰雹，一夜之间，树木，户外车辆，街道都结冰，虽然很冷甚至很多地区停电，不过，乐观看到的却是美丽的水晶世界。看到如此美丽的雪景，于是，让我有做这款甜点的灵感。成品晶莹剔透，味道清甜，口感Q滑，非常的棒！

下午茶冰品甜

水晶蜜瓜球制作步骤

  • 准备大菜丝，也可以用琼脂。

  • 将大菜丝放入清水里煮到溶化然后加上适量的白糖调味。

  • 准备模具。

  • 准备哈密瓜。

  • 将煮好的大菜丝液体倒入模具里（无需太满）。

  • 将哈密瓜挖球形。

  • 然后将球形哈密瓜放入装有液体的模具里，然后放入冰柜一小时即可。

  • 脱模之后的水晶哈密瓜球晶莹剔透，吃到嘴里冰凉冰凉的，非常舒服。

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