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爆米花巧克力块

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 玉米粒100g 黑巧克力150g 黄油60g 细砂糖60g
  • 糖粉适量

爆米花巧克力块描述：这是一款非常好吃的甜点，脆甜可口，带点巧克力的苦，同时也很有嚼劲。配方里的爆米花我只用了60克，（剩下的可直接吃）感觉多了点，在切块的时候很容易散开，切大块行，要切成小块比较难，所以建议要做的朋友把爆米花的量减一点，同时爆米花再擀得碎点，多点巧克力可以更结实，切块更容易。

甜品下午茶巧克力味

爆米花巧克力块制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将20克黄油放锅内加热至溶化。

  • 倒入玉米粒。

  • 翻炒均匀，让每一粒玉米粒都沾满黄油。

  • 然后盖上锅盖，转小火。

  • 不断加热后，玉米粒开始爆开花，这时千万别打开锅盖。

  • 直至玉米粒全部爆完。

  • 然后倒入放凉。

  • 称出60克爆米花，剩下的可以直接吃掉，用擀面杖压成小块。

  • 再放入大碗内。

  • 黑巧克力、40克黄油、细砂糖放入大碗，隔水溶化。

  • 直至黑巧克力和黄油完全溶化。

  • 溶化好的巧克力取出稍凉后，倒入爆米花内。

  • 用小勺把爆米花和巧克力糊拌匀。

  • 模具底下铺上油纸。

  • 将拌好的爆米花倒入模具，用小勺压平压实，放一边自然凝结。

  • 凝结好的爆米花巧克力倒扣脱模。

  • 再把底下的油纸撕去。

  • 最后把爆米花巧克力倒回正面，撒上糖粉即可切块食用。

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