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酸奶冻芝士

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄油20g 粗粮消化饼100g 吉利丁片4片 蓝莓酱50g 牛奶80ml 酸奶300ml 奶油奶酪125g
  • 黄桃罐头适量 白糖10g 淡奶油80ml

酸奶冻芝士描述：这次做这个我没有用淡奶油，因为我实在不爱奶油的味道，只用了奶油奶酪和酸奶，入口一样的顺滑细腻呢。用粗粮消化饼做了个饼底，这样比较快，从开始做到蛋糕进冰箱冷藏半小时都没要。

下午茶芝士味零食

酸奶冻芝士制作步骤

  • 准备需要的材料。

  • 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

  • 黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。

  • 用橡皮刮刀拌匀。

  • 拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。

  • 奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。

  • 搅拌至顺滑无颗粒。

  • 放入蓝莓酱搅拌均匀。

  • 倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑。

  • 吉利丁片泡软后隔温水融化。

  • 倒入奶酪糊种搅拌均匀。

  • 把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上。

  • 冷藏好的芝士蛋糕脱模。

  • 淡奶油加糖打发。

  • 用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。

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