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五角星披萨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 盐2g 白糖10g 黄油12g 低筋面粉50g 高筋面粉100g
  • 马苏里拉奶酪碎适量 披萨酱适量 薄荷叶适量 蟹足棒适量 洋葱适量 肉肠适量

五角星披萨描述：“披萨”是发源自意大利的食品，如今已经慢慢走入我们的生活。
披萨制作简单，搭配随性，蔬菜和肉类都可以组合在一起，自己做的披萨适合自己的口味，吃着也放心。
也可以换个花样做个星形的披萨底，趣味无穷。
主料是饼皮的材料，辅料是内馅的材料。

早餐烤披萨烤箱

五角星披萨制作步骤

  • 把除了黄油以外的饼底材料都放入面包机，启动揉面功能

  • 揉15分钟后加入黄油再揉15分钟

  • 揉好的面团盖上保鲜膜精致发酵1个小时，发酵好的面团排气后盖上保鲜膜在松弛10分钟

  • 松弛好的面团取1/2擀成厚度0.3cm左右的面饼

  • 用模具扣出5个瓣的花朵型

  • 剪掉多余的面

  • 把剪掉的面重新揉成团，搓成细条，围边（连接部位刷清水比较好粘连）

  • 放入烤盘内，整形成星星形

  • 用叉子在饼皮上扎眼

  • 刷上一层披萨酱

  • 在酱上撒一层马苏里拉奶酪碎，再放上切好的洋葱、柔肠、蟹足棒，

  • 在撒上一层奶酪碎

  • 鲜薄荷叶切碎，洒在上面。放入烤箱200度上下火20分钟左右

  • 表面奶酪金黄饼皮边缘略焦即可

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