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纽扣曲奇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 黄油50g 糖粉40g 低筋面粉110g 鸡蛋15g
  • 可可粉1汤匙 绿茶粉1汤匙

纽扣曲奇描述：包装好，可以出发送给小朋友们咯~

这个曲奇囤在电脑里已经很久了，想想最近貌似都没有发食谱，就用这个凑合着吧！

饼干中要数我最喜欢的，图片中最多人赞的还是它，纽扣曲奇。

记得我第一次把这个发布出来的时候，不少亲戚朋友都以为是真的纽扣呢，哈哈~

下午茶烤烤箱甜零食饼干

纽扣曲奇制作步骤

  • 黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。

  • 低/中速搅拌均匀。

  • 分次加入蛋液，打发至完全融合才再次加入蛋液。

  • 继续打发，至体积膨胀和颜色发白。

  • 分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

  • 揉成单色面团。

  • 面团平均分开三份，第一份加入可可粉，第二份加入绿茶粉，第三份什么都不加。

  • 揉合均匀以后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

  • 在面团上洒上一点点面粉，擀开面团，首先用大裱花嘴按穿面团，然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。

  • 然后用筷子在纽扣里钻洞。

  • 排排坐好，准备入烤箱。

  • 预热烤箱180度，烤5-10分钟即可。

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