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可可奶酪卷

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 黄油30g 牛奶100g 酵母4g 鸡蛋60g 可可粉20g 高筋面粉250g
  • 奶油奶酪适量 蛋清适量 盐2g 糖80g

可可奶酪卷描述：可可是理想的能量和营养补充剂，可可味是爱的味道；可可奶酪卷香香甜甜的，奶酪馅拌着的可可味面包，在情人节那天早、午、晚都吃它，哈......

烘焙烤箱面包香甜

可可奶酪卷制作步骤

  • 中种材料放面包机里（高粉120克，牛奶100克，酵母4克）

  • 拌均匀后发酵2倍大

  • 加入其他面团材料（高粉130克，可可粉20克，蛋60克，糖80克,盐4克）

  • 拌均匀后加入黄油

  • 面团打至出手膜

  • 发酵2.5倍大

  • 面团排气静置30分钟

  • 取面团排气分割等份，静置20分钟

  • 取一面坯擀成长三角条，在顶部中放适量的奶油奶酪

  • 卷起

  • 放置烤盘里

  • 发酵2倍大

  • 在面坯涂上蛋清

  • 烤箱180度烤18分钟

  • 取出晾凉食用

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